Eierlikör-Trüffel
ZUTATEN
- 50 ml Eckes Edler Eierlikör
- 300 g weiße Kuvertüre
- 75 g weiche Butter
- 2 Eigelb
- 3 EL Kokosraspeln
- 3 EL Sesamsaat
ZUBEREITUNG
Kuvertüre kleinhacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Butter in Flocken einrühren und Eigelb Stück für Stück untermischen.
Eierlikör langsam mit einrühren und die Masse anschließend 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Schokoladenmasse zu Kugeln formen. Eine Hälfte, mit leichtem Druck, in den Kokosraspeln wälzen, die andere durch den Sesam.